INGREDIENTI: Capperi, sale

CONFEZIONE: Busta sottovuoto

LAVORAZIONE: Dopo la raccolta i capperi vengono conservati in dei fusti ad uso alimentare in acqua e sale. Successivamente vengono Strizzati accuratamente con una apposita macchina (centrifuga), private dall’acqua si va ad aggiungere il sale marino (20%). Dopo di che vengono insacchettati in buste pvc e tirate in sottovuoto con la macchina

PESO NETTO: 100 g

PESO LORDO: 105 g