Descrizione
Kòphinos, termine greco da cui deriva l’odierno nome con il quale si designa il promontorio calcareo Monte Cofano che, sospinto dalle viscere della terra, si erge maestoso sul mare cristallino, di un blu indefinito, della Baia di Cornino. Scrigno di flora e fauna endemiche, oltre che di riferimenti preistorici e motivo di ispirazione per quanti si avvicinano ad apprezzare l’autenticità delle caratteristiche organolettiche presenti nel vino.